- EAN13
- 9782100744213
- ISBN
- 978-2-10-074421-3
- Éditeur
- Dunod
- Date de publication
- 02/03/2016
- Collection
- Hors Collection
- Nombre de pages
- 144
- Dimensions
- 24 x 17 x 1,3 cm
- Poids
- 396 g
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
- S'identifier
Le petit chimiste gourmand en cuisine - 30 recettes et expériences à faire en famille
30 recettes et expériences à faire en famille
De Raphaël Haumont
Dunod
Hors Collection
Un prof, Raphaël Haumont, inspiré par un Chef, Thierry Marx, grand manitou des fourneaux, vous propose 30 petites expériences à faire en cuisine, encore plus gourmandes dans cette nouvelle édition ! Pour chacune, les explications scientifiques sont données : manipulez, observez… et dégustez !
Comment faire de la magie avec un gâteau?
Comment rendre des fruits pétillants?
Comment obtenir des choux très gonflés?
Comment réaliser un chewing gum maison ?
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