- EAN13
- 9782501094078
- ISBN
- 978-2-501-09407-8
- Éditeur
- Marabout
- Date de publication
- 10/10/2013
- Collection
- Cuisine
- Nombre de pages
- 72
- Dimensions
- 20 x 19,5 x 1,5 cm
- Poids
- 374 g
- Langue
- français
- Code dewey
- 641.822
- Fiches UNIMARC
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La recette culte américaine des macaroni au fromage. La recette : des macaronis + une sauce crémeuse au cheddar, le tout gratiné au four. Des variations classiques sur les fromages : gruyère, parmesan, comté, bleu... Des variations moins classiques : mac & cheese bacon, poulet, épinards-ricotta, façon carbonara... À découvrir : les secrets du mac & cheese : le choix du fromage, la texture de la sauce, la sous-cuisson des pâtes, le gratiné (chapelure ou croûtons)...
Photographies : David Japy.
Photographies : David Japy.
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