Le monde grec des foulons

Cet ouvrage nous plonge dans le monde grec des foulons et des fouleries – ces ancêtres de nos pressings modernes – en replaçant ces artisans du textile dans leur environnement professionnel, économique, social et civique. Grâce au croisement systématique de toutes les données historiques et archéologiques disponibles, il permet de faire sortir de l'ombre ces travailleurs du quotidien, en les réhabilitant en tant qu'acteurs historiques des sociétés grecques de la Méditerranée orientale sur près d'un millénaire.