- EAN13
- 9782501075251
- ISBN
- 978-2-501-07525-1
- Éditeur
- Marabout
- Date de publication
- 26/09/2012
- Collection
- Cuisine
- Nombre de pages
- 360
- Dimensions
- 2,2 x 21 x 3,9 cm
- Poids
- 1678 g
- Langue
- français
- Code dewey
- 641.8248
- Fiches UNIMARC
- S'identifier
Pour revenir aux origines de la pizza, Alba Pezone est retournée à Naples, sa ville natale. Elle a demandé à trois célèbres pizzaiolos napolitains de livrer leurs recettes traditionnelles, spécialités, produits et secrets. En contrepoint, elle nous présente ses propres recettes inspirées et héritées de la tradition italienne.
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