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Comment bien choisir son fouet ?, Tous les usages et bonnes pratiques des ustensiles de cuisine

Informations

EAN13: 9782080412850
ISBN: 978-2-08-041285-0
Éditeur: Flammarion
Date de publication: 29/03/2023
Collection: GASTRONOMIE (1)
Nombre de pages: 192
Dimensions: 21,8 x 15,5 x 1,8 cm
Poids: 480 g
Langue: français
Fiches UNIMARC: S'identifier

Comment bien choisir son fouet ?

Tous les usages et bonnes pratiques des ustensiles de cuisine

De Julie Schwob

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Livre numérique - Flammarion

Présentation

Fouet, vide-pomme, épluche-légumes... Comment bien choisir et bien utiliser les ustensiles en cuisine ? Julie Schwob présente dans ce guide très pratique plus de 90 ustensiles classés selon leurs fonctions : découper, mélanger, éplucher, filtrer, dresser ou cuire. Grâce à des fiches illustrées, ponctuées de conseils, d'anecdotes et d'astuces pour un usage détourné, vous ne laisserez plus vos maryses, presse-purées ou volettes à gâteaux dormir au fond de vos placards !