- EAN13
- 9782501072441
- ISBN
- 978-2-501-07244-1
- Éditeur
- Marabout
- Date de publication
- 27/04/2011
- Collection
- Cuisine
- Nombre de pages
- 288
- Dimensions
- 22 x 15,5 cm
- Poids
- 756 g
- Langue
- français
- Langue d'origine
- anglais
- Code dewey
- 641.822
- Fiches UNIMARC
- S'identifier
Géométrie de la pasta
De Jacob Kenedy
Illustrations de Caz Hildebrand
Traduit par Patrice Salsa
Marabout
Cuisine
Une fusion saisissante entre cuisine et design. L'auteur révèle la science, l'histoire et la philosophie des plats de pâtes de toute l'Italie et nous apprend notamment LE secret : pour chaque forme de pâte, il y a LA sauce qui convient la clé de la réussite est dans cette adéquation parfaite. C'est ainsi qu'on transforme un banal plat de pâtes en un repas exceptionnel.
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