Bien manger pendant et après un cancer

Geneviève Nadeau a complété son baccalauréat en nutrition à l’Université de
Montréal. Son intérêt pour le domaine de l’alimentation l’a menée à fonder sa
propre entreprise, Nadeau Nutrition, spécialisée en services de nutrition à
domicile et en communication. Geneviève a animé de nombreux ateliers et
conférences, puis a rédigé des chroniques dans divers magazines. Présente sur
les médias sociaux, elle collabore également à titre d’experte en nutrition
sur le site Web de la chaîne télé Yoopa. Geneviève s’implique aussi auprès de
la Société canadienne du cancer, afin de faire valoir l’importance de
l’alimentation dans la lutte contre cette maladie. Contrairement à ce qu’on
pourrait croire, les recommandations pour l’alimentation pendant le cancer ne
correspondent pas à celles pour la prévention de cette maladie. Plus de
calories, plus de matières grasses, plus de protéines, plus de sucre: tels
sont les éléments-clés pour aider les gens à mieux vivre avec le cancer. En
plus de la nouvelle du diagnostic et de l’exigence des traitements, les gens
qui combattent le cancer composent avec plusieurs effets secondaires. Bouche
sèche, nausées, fatigue… Voilà qui rend la tâche de se nourrir plus complexe
qu’on ne se l’imagine ! L’auteure a vécu avec une personne atteinte de cancer,
sa mère. Toutes les recettes de cet ouvrage sont inspirées de son expérience
personnelle, et sont spécialement conçues pour les personnes vivant avec le
cancer,mais aussi pour les membres de leur famille. Des personnes ayant vécu
ou vivant toujours avec le cancer livrent leurs témoignages. L’aide de la
Société canadienne du cancer et la participation de professionnels de la santé
constituent la source des infor mations recueillies par l’auteure."