Mémento de zootechnie - 2e édition

La famine vaincue?

Jean-Pierre Vaissaire

France Agricole

Livre numérique

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Aide EAN13 : 9782855575872
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23.20

Présentation

Ce mémento est destiné aux élèves, aux étudiants de l’enseignement agricole et
vétérinaire ainsi qu’aux futurs éleveurs. Il a pour but de rassembler sous une
forme concise un maximum de données de base, classiques et chiffrées, dont la
connaissance est indispensable à tout professionnel du secteur. Les notions
générales et transversales sont traitées dans une 1e partie : élevage,
statistiques, reproduction, alimentation, sélection, productions animales. La
2e partie présente les différentes espèces d’animaux de rente : bovins ;
équins ; ovins ; lapins ; caprins ; volailles ; porcins ; chiens de berger.
Chaque race de chaque espèce est présentée sous forme de fiche et comprend :
les caractéristiques zoologiques et morphologiques ; une fiche technique ; les
données essentielles en matière de reproduction et d’alimentation ; les points
clés concernant l’élevage et les productions ; le logement ; l’ethnologie
(races).

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