- EAN13
- 9782271076335
- Éditeur
- CNRS éditions
- Date de publication
- 24/01/2013
- Collection
- Sociologie/Anthropologie
- Langue
- français
- Langue d'origine
- français
- Fiches UNIMARC
- S'identifier
Livre numérique
Un sage chambertin qui évoque un sous-bois de feuillus un soir d'automne, un
bandol qui nous fait sentir la garrigue chauffée par le soleil du Midi, un
champagne qui nous rappelle un corps aimé. Il est peu de matières, d'aliments
qui suscitent un tel émerveillement, une telle passion et qui sont aussi
ancrés dans notre société. Le vin fait partie de notre histoire, de notre
civilisation et de notre culture. Face à la montée de la prohibition qui
privilégie le principe de précaution plutôt que l'apprentissage d'une
consommation responsable, il fallait revenir sur notre relation complexe et
paradoxale au vin, sur ses origines, ses liens avec la religion, la santé,
l'éducation, le politique... Et sur sa contribution éclatante au rayonnement
de la France dans le monde.
bandol qui nous fait sentir la garrigue chauffée par le soleil du Midi, un
champagne qui nous rappelle un corps aimé. Il est peu de matières, d'aliments
qui suscitent un tel émerveillement, une telle passion et qui sont aussi
ancrés dans notre société. Le vin fait partie de notre histoire, de notre
civilisation et de notre culture. Face à la montée de la prohibition qui
privilégie le principe de précaution plutôt que l'apprentissage d'une
consommation responsable, il fallait revenir sur notre relation complexe et
paradoxale au vin, sur ses origines, ses liens avec la religion, la santé,
l'éducation, le politique... Et sur sa contribution éclatante au rayonnement
de la France dans le monde.
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