Lectures nourricières - Éditions de l'Épure
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Brassages, Bières, légendes et recettes "mutatis mutandis"Jean-Paul RomacÉditions de l'Épure20,00
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Canard laqué, canard au sang, Dialogue culturel entre les cuisines chinoise et françaiseWilliam Chan Tat ChuenÉditions de l'Épure20,00