Fabrizio Bucella

Le prof. Fabrizio Bucella chronique la science et le vin. Docteur en physique
et professeur des universites a l'universite libre de Bruxelles, il tient une
chronique pour Le Point "Le prof en liberte". Chaque semaine, on le retrouve
dans le poste de radio et television belge de service public (RTBF). Sur les
reseaux sociaux, il publie quotidiennement une video ludique sur le vin et la
science. Ses comptes sont suivis par plus de 250 000 abonnes.

Il a publie les ouvrages suivants :

Aux editions Flammarion
\- Trouver le vin qui (vous) va bien, la methode de degustation simple et
originale du Professeur Fabrizio Bucella (2023)
- Les Tribulations oenologiques du Professeur Bucella et autres chroniques du vin, 2022

Aux editions Dunod
- Pourquoi boit-on du vin ? Une enquete insolite et palpitante du prof. Fabrizio Bucella, 2023 (3e edition)
- L'Antiguide de la biere. Apprendre les bases de la zythologie en s'amusant avec le prof. Bucella, 2023
- L'Antiguide du vin. Apprendre les bases de l'oenologie en s'amusant avec le prof. Bucella, 2022 (2e edition)
- À la recherche du vin perdu, une aventure oenologique dont vous etes le heros, 2021
- Umami, les secrets de la cinquieme saveur, 2020
- Mon cours d'accords mets & vins en 10 semaines chrono, 2019