La première librairie coopérative de Bruxelles !
Commandez en ligne 24h/24, 7jours/7 !

Click and collect (commande en ligne et livraison gratuite en magasin)
Livraison à domicile à vélo via une coopérative locale dans toute la Région Bruxelles Capitale !

Chaussée d'Alsemberg, 374
1180 Uccle - BRUXELLES
contact@quartierlibre.coopTel.: +32 23 15 45 27

 

 

EAN13
9782732463582
ISBN
978-2-7324-6358-2
Éditeur
La Martinière
Date de publication
Collection
Cuisine-Gastro (2)
Séries
Alexandre Gauthier, cuisinier (2)
Nombre de pages
332
Dimensions
28,4 x 20,6 x 4,2 cm
Poids
1950 g
Langue
français
Fiches UNIMARC
S'identifier

2 - Alexandre Gauthier, cuisinier

La grenouillère

De

Illustrations de

La Martinière

Cuisine-Gastro

Offres

Autre livre dans la même série

Après un premier opus remarqué, Alexandre Gauthier, Chef étoilé, propose un nouvel ouvrage sur La Grenouillère, incarnation d'une cuisine contemporaine exigeante, ancrée dans un territoire riche et singulier, en 100 recettes.
On connaît l'ouvrage La Grenouillère d'Alexandre Gauthier paru en 2014.
Il est l'héritier d'une maison familiale installée dans une ancienne ferme du XVIe siècle se trouvant sur la côte d'Opale. Depuis sa rénovation par Patrick Bouchain et la parution du livre Alexandre Gauthier, cuisinier, La Grenouillère a évolué et a reçu de nombreuses distinctions. Elle est l'incarnation d'une cuisine contemporaine exigeante, ancrée dans un territoire riche et singulier.
Dans ce second tome, Alexandre Gauthier livre une centaine de nouvelles recettes. Cet ouvrage invite à découvrir un goût, un lieu, une équipe et un homme. À l'image de La Grenouillère, ce livre est sincère, poétique.
L'objet reste le même : beau, original et moderne.
S'identifier pour envoyer des commentaires.

Autres contributions de...

Plus d'informations sur Alexandre Gauthier
Plus d'informations sur Marie Pierre Morel