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Les salades méditerranéennes
EAN13
9782412083437
Éditeur
First
Date de publication
Langue
français
Fiches UNIMARC
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Les salades méditerranéennes

First

Livre numérique

  • Aide EAN13 : 9782412083437
    • Fichier EPUB à mise en page fixe, avec Marquage en filigrane
    11.99

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Des recettes santé et bien-être, pour trouver l'équilibre et l'énergie !


Des recettes emblématiques de la nouvelle cuisine méditerranéenne, nourries
des influences des nouveaux chefs type Ottolenghi (Londres) ou Eyal Shani (Tel
Aviv et Paris), la salade revient sur le devant de la scène gastronomique avec
des couleurs et saveurs revisitées par notre auteur nutitritionniste Jean-
Michel Cohen.

Des légumes verts croquants, des aubergines fondantes, des céréales, des
fromages frais, des sauces à base de tahin ou de sumac, du labneh...
50 recettes pour des salades qui changent, garanties équilibrées et pleine
d'énergie.
Salade de légumes rôtis et boulgour, salade de lentilles et patate douce,
salade fatoush, choux fleur et roquette, pois chiche et concombre-tomate....
Des assaisonnements pour changer, des présentations en grand plat ou dans des
bowls originaux.
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