- EAN13
- 9782081382626
- ISBN
- 978-2-08-138262-6
- Éditeur
- Flammarion
- Date de publication
- 02/03/2016
- Collection
- GASTRONOMIE
- Nombre de pages
- 240
- Dimensions
- 25,5 x 18 x 1,7 cm
- Poids
- 854 g
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
- S'identifier
Offres
L'alliance parfaite du savoir-faire culinaire et de la gourmandise.Cet ouvrage nous fait découvrir plus de 150 recettes de base de la pâtisserie française : tartes, charlottes, beignets ou encore entremets aux fruits. Paul Bocuse s'adresse aux débutants comme aux gourmands plus confirmés.Le gâteau aux amandes dit Pithiviers, les poires à la beaujolaise ou les gaufres de grand-mère Bocuse n'auront plus de secrets pour vous grâce aux conseils du plus grand chef français.
S'identifier pour envoyer des commentaires.
Autres contributions de...
-
-
-
Institut Paul Bocuse, La escuela de la excelencia culinaria (Espagnol) , 250 técnicas de chef explicadas paso a paso en 1800 fotografiasAurélie Jeannette, Jonathan ThevenetLarousse -
-
-
