- EAN13
- 9782817708492
- ISBN
- 978-2-8177-0849-2
- Éditeur
- Sud-Ouest
- Date de publication
- 27/08/2021
- Collection
- 100% SUD OUEST
- Nombre de pages
- 80
- Dimensions
- 19,9 x 16,6 x 1,1 cm
- Poids
- 234 g
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
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Michel Carrère nous transmet ici un patrimoine culinaire autour du gibier à plumes et à poils riche et peu ordinaire. Tous les gibiers sont mis à l'honneur : caille, canard, faisan, palombe, lièvre, chevreuil, sanglier...
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