- EAN13
- 9791091572019
- Éditeur
- Vannieuwenhuyse Pierre-Henri
- Date de publication
- 31/03/2013
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
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Le grand livre de Cuisine à la Plancha : Tome 3
Toute la Mer à la plancha
Pierre-Henri Vannieuwenhuyse
Vannieuwenhuyse Pierre-Henri
Livre numérique
-
Aide EAN13 : 9791091572019
- Fichier PDF, libre d'utilisation
- Lecture en ligne, lecture en ligne
9.99
Le troisième tome de mon grand livre de cuisine à la plancha consacré à la mer
: version pdf imprimable
347 pages, plus de 160 recettes richement illustrées, détaillées. Glossaire
pour les ingrédients.
Je partage avec vous de belles rencontres avec des produits d'exception,
d'autres à cuisiner tous les jours, la plancha c'est la fête, la convivialité,
osez et laissez vous guider dans l'aventure du goût, dans ma cuisine fusion
Comment cuisiner le poisson à la plancha.
Les coquillages : Couteaux, moules, huitres, Saint Jacques, praires, palourdes
Les chipirones, les crustacés : Gambas, langoustines, homards, langoustes.
Daurades, bar, maigre, rouget, mérou, merlu, bacalao, cabillaud, plie, turbot,
sole, Saint Pierre.
Thon, bonite, espadon, Mahi mahi
Omble chevalier, truite, saumon, sandre
Les plats conviviaux : Parillada de la mer, ça Bouille abaisse style plancha,
Fideua, paella style plancha
Les sauces, les condiments.
un vin suggéré pour chaque plat
La mer à la plancha n'aura plus aucun secret pour vous!!!
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347 pages, plus de 160 recettes richement illustrées, détaillées. Glossaire
pour les ingrédients.
Je partage avec vous de belles rencontres avec des produits d'exception,
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osez et laissez vous guider dans l'aventure du goût, dans ma cuisine fusion
Comment cuisiner le poisson à la plancha.
Les coquillages : Couteaux, moules, huitres, Saint Jacques, praires, palourdes
Les chipirones, les crustacés : Gambas, langoustines, homards, langoustes.
Daurades, bar, maigre, rouget, mérou, merlu, bacalao, cabillaud, plie, turbot,
sole, Saint Pierre.
Thon, bonite, espadon, Mahi mahi
Omble chevalier, truite, saumon, sandre
Les plats conviviaux : Parillada de la mer, ça Bouille abaisse style plancha,
Fideua, paella style plancha
Les sauces, les condiments.
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La mer à la plancha n'aura plus aucun secret pour vous!!!
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