- EAN13
- 9782911328800
- Éditeur
- Le Sureau
- Date de publication
- 2005
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
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Livre numérique
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Aide EAN13 : 9782911328800
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La coquille Saint Jacques sort des cuisines étoilées et fait une entrée
fracassante dans nos assiettes. 66 façons de cuisiner ce fruit de mer qui
envahit les étals des poissonniers depuis quelques années. Marinées, en
salade, poélées, en cocotte, au four ou à la nage, la Saint Jacques est pleine
de surprises et veut le montrer !
La pétoncle peut se substituer à la Saint Jacques dans toutes les recettes de
ce livre. Pour encore plus d'originalité. Décidemment ce printemps, la cuisine
sera festive !
fracassante dans nos assiettes. 66 façons de cuisiner ce fruit de mer qui
envahit les étals des poissonniers depuis quelques années. Marinées, en
salade, poélées, en cocotte, au four ou à la nage, la Saint Jacques est pleine
de surprises et veut le montrer !
La pétoncle peut se substituer à la Saint Jacques dans toutes les recettes de
ce livre. Pour encore plus d'originalité. Décidemment ce printemps, la cuisine
sera festive !
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