40 idées fausses sur les régimes

Les régimes fleurissent, séduisent puis disparaissent. Entre-temps, ils font
parfois recette mais provoquent aussi des dégâts. Certains sont cependant
nécessaires. Comment s’y retrouver dans cette profusion d’offres et de
promesses ? Que faut-il penser des régimes amaigrissants, des multiples
régimes d’exclusion dits « sans », des régimes médicaux, des régimes pour
grossir, pour vivre plus longtemps ? La quête d’un régime peut correspondre à
une recherche de solutions simples pour résoudre des problèmes complexes tels
que l’excès de poids. Elle peut aussi traduire le désir d’identifier un
coupable (le lait, le sucre, le gluten, la viande…). Elle répond parfois à une
véritable préconisation médicale. Elle peut enfin refléter un désir de
s’identifier à un style de vie ou à un groupe. Presque toujours, elle exprime
un besoin d’améliorer sa santé. Les 40 « régimes » les plus répandus sont ici
passés au crible de la science et de la médecine pour débusquer les nombreuses
idées fausses.

Cet ouvrage est unique en son genre. L’auteur y donne des explications
accessibles, de nombreux conseils, fait le point sur les inconvénients, les
risques, les atouts et les bénéfices réels de chaque régime mais, également
sur le bien-fondé du Nutri-Score ou les moyens d’éviter le surpoids… Vous
aurez ainsi toutes les cartes en main pour faire les bons choix et adopter une
alimentation prenant en compte variété, modération, sans oublier le plaisir !