Bœufs, je vous aime…

Pot-au-feu, steak tartare, bavette à l'échalote... Le bœuf est présent dans
nos assiettes sous de multiples formes bien connues, mais il fait l'objet
d'attentions culinaires dans presque tous les pays du monde. Matambre, bœuf
rendang... voilà qui est plus original mais dont la réalisation peut poser
problème en raison d'ingrédients difficiles à trouver. Bœufs, je vous aime...
est conçu pour vous permettre de réaliser des recettes traditionnelles du
monde entier soit avec les ingrédients d'origine, soit avec des produits de
remplacement que vous trouverez facilement dans le commerce. En vous
présentant des recettes des cinq continents, nous vous convions à un voyage
gastronomique attrayant et accessible qui vous conduira vers de lointains pays
ou vous rappellera les grands classiques de nos régions.